Идея Центра
исследования
напитков

 

Стремясь к тому, чтобы литовским производителям напитков были созданы условия для создания продуктов, способных конкурировать с международными торговыми марками, объединяющий промышленность напитков кластер ABBI вместе с учеными Каунасского Технологического Университета начал работать над проектом создания Центра исследования напитков. Создание такого центра необходимо для производства уникальных продуктов, отличающихся исключительным качеством, вкусом и упаковкой. В Центре исследования напитков планируется проводить сложные исследования, вести опытное производство, создавать дизайн упаковок товаров, собирать информацию о рынках, проводить исследования поведения потребителей. В лабораториях предусмотрено смонтировать современное лабораторное оборудование и линии опытного производства, которые позволят эффективнее развивать деловые и научные проекты. Руководители Центра постараются добиться того, чтобы все оборудование было как можно ближе к используемому в производстве, для того, чтобы в лабораториях можно было воссоздать все производственные процессы и получить продукты такого же качества.


Планируемая структура Центра исследования напитков:
• Подразделение исследования упаковки, в которое входят: отдел дизайна, отдел бутылок и других емкостей, отдел технологий затыкания;
• Подразделение исследования напитков, состоящее из лаборатории, отдела исследования жидкостей, отдела ингредиентов и исследования вкусов;
• Подразделение опытного производства: отдел ферментации, отдел производства прохладительных напитков, отдел производства ингредиентов, отдел производства дистиллированных напитков, отдел упаковки;
• Подразделение исследований рынка, состоящее из отдела статистики и отдела исследований поведения потребителей.
• Подразделение обучения и конференций.

Центром исследования напитков будет разрешено пользоваться и студентам – в научных и исследовательских целях. Предполагается исследовать и функциональность продуктов. Это энергетические напитки, напитки, содержащие антиоксиданты, витамины. В Литве подобного Центра не было и нет.
По предварительным подсчетам, инвестиции в Центр исследования напитков могут составить 15-25 млн. Лт. Для осуществления этого проекта кластер ABBI стремится получить помощь из структурных фондов ЕС.





© Все права защищены ABBI Beverage cluster