Технологическое
развитие,Инновации

Идея Центра исследования напитков

Стремясь к тому, чтобы литовским производителям напитков были созданы условия для создания продуктов, способных конкурировать с международными торговыми марками, объединяющий промышленность напитков кластер ABBI вместе с учеными Каунасского Технологического Университета начал работать над проектом создания Центра исследования напитков. Создание такого центра необходимо для производства уникальных продуктов, отличающихся исключительным качеством, вкусом и упаковкой. В Центре исследования напитков планируется проводить сложные исследования, вести опытное производство, создавать дизайн упаковок товаров, собирать информацию о рынках, проводить исследования поведения потребителей. В лабораториях предусмотрено смонтировать современное лабораторное оборудование и линии опытного производства, которые позволят эффективнее развивать деловые и научные проекты. Руководители Центра постараются добиться того, чтобы все оборудование было как можно ближе к используемому в производстве, для того, чтобы в лабораториях можно было воссоздать все производственные процессы и получить продукты такого же качества.

Кластер совместно с КТУ планирует проводить технологическое обучение по следующим темам:

• Лабораторное оборудование и оборудование опытного производства для промышленности напитков
• Продукты и ингредиенты функциональной пищи
• Современные методы анализа пищи
• Современные способы производства натуральных ингредиентов