Dzērienu pētījumu centra ideja

 

Mēģinot panākt, lai Lietuvas dzērienu ražotājiem būtu nodrošināti labvēlīgi apstākļi ražot produktus, kas spējīgi konkurēt ar starptautiskajiem preču zīmoliem, dzērienu rūpniecību apvienojošais ABBI klasteris kopā ar Kauņas Tehnoloģiju Universitātes zinātniekiem ir uzsācis Dzērienu pētījumu centra izveides projektu. Šāds centrs ir nepieciešams, lai nodrošinātu produktu ražošanu, kas izceļas ar unikalitāti, izcilu kvalitāti, garšu un iepakojumu. Dzērienu pētījumu centrā tiktu veikti sarežģīti pētījumi, eksperimentālā ražošana, veidojams preču dizains, ievācama tirgus informācija, veicami patērētāju uzvedības pētījumi. Laboratorijās paredzēts samontēt modernas laboratorijas un eksperimentālās ražošanas iekārtas, kas ļaus efektīvāk attīstīt biznesa un zinātņu projektus. Mēģināsim panākt visu iekārtu atbilstību rūpnīcu iekārtām tā, lai būtu iespējams atkārtot visus ražošanas procesus un gūt tādas pašas kvalitātes produktus.


Plānojamā dzērienu pētījumu centra struktūra: • Iepakošanas izpētes nodaļa, kuru veido: dizaina nodaļa, pudeļu un citu tilpņu nodaļa, aizkorķēšanas nodaļa; • Dzērienu izpētes nodaļa, kuru veido laboratorija, šķidrumu pētījumu nodaļa, sastāvdaļu un garšas izpētes nodaļa; • Eksperimentālās ražošanas nodaļa: fermentācijas nodaļa, atspirdzinošo dzērienu ražošanas nodaļa, izejvielu ražošanas nodaļa, destilētu produktu ražošanas nodaļa, iepakošanas nodaļa; • Tirgus izpētes nodaļa, kuru veido statistikas nodaļa un patērētāju uzvedības pētījumu nodaļa. • Apmācību un konferenču nodaļa. Dzērienu pētījumu centru varēs izmantot arī studenti – mācību un pētījumu mērķiem. Paredzama arī produktu funkcionalitātes izpēte – enerģētisko dzērienu, dzērienu, kuru sastāvā ir antioksidanti, vitamīnu. Lietuvā tamlīdzīga centra nav. Saskaņā ar iepriekšējiem aprēķiniem, investīcijas Dzērienu pētījumu centram var sasniegt 15-25 milj. LTL. Šim projektam ABBI klasteris mēģina iegūt ES struktūrfondu atbalstu.



©